Bếp nhà Dế

Challeng3 – Những viên kem Cheesecake

ID: Dế Mun
SBD: 22

Bài tập “Những que kem Cheesecake” lần này rất thú vị với em, ngay từ lúc đọc đề bài. Những bước làm tưởng chừng rắc rối, nhưng khi bắt tay vào làm, lại thấy không khó như mình tưởng. Em làm đổ phần filling vào một khuôn chữ nhật, và dùng dụng cụ múc hoa quả để múc từng viên cheesecake, rồi để lạnh trước khi nhúng socola. (Chia sẻ với các bạn kinh nghiệm của em nếu không muốn dính khuôn và lấy bánh ra dễ dàng, ta nên lót một lớp màng PE xuống đáy khuôn, lúc bánh nguội có thể dễ dàng nhấc lên mà không sợ bị vỡ bánh). Socola để nhúng bánh, em dung cả socola đen và trắng, phần socola trắng thì pha thêm màu để tạo màu sắc. Phần crust, em dùng lạc băm nhỏ, cơm dừa và hạnh nhân, mỗi viên kem phủ một loại hạt. Bánh làm thật đơn giản, mà lạ mắt cũng lạ miệng nữa. Vị chua chua mặn dịu của creamcheese, vị ngọt ngào của socola và vị bùi bùi thơm thơm của lạc và dừa tấm, tất cả hoà quyện với nhau để tạo thành những viên kem cheesecake ngon tuyệt. Cám ơn BTC đã cho một công thức ngon để em có thể thưởng thức bên bạn bè và người thân.

Photobucket

Photobucket

P/S: Khoe khoang với mọi người 1 tí, là Dế mun đã được giải nhất bài thi này.

26/08/2009 - Posted by | Cheesecake

6 phản hồi »

  1. Nhìn những viên kem cheese cake thật hấp dẫn. Giá mà em được thử một viên và được xem mẹ Dế làm thì tuyệt biết mấy!

    Phản hồi bởi Bùi Thu Hằng (Basa) | 26/08/2009 | Trả lời

  2. Phải nếm mới biết để đánh giá chứ nhỉ?

    Phản hồi bởi Quỳnh | 27/08/2009 | Trả lời

  3. Nhin nhung vien cheese cake nay dep qua, chac la ngon lam, ban co the cho minh xin cong thuc lam kem cheese cake nay duoc khong? Cam on ban nhieu. Email cua minh la: huyphuongle@gmail.com

    Phản hồi bởi Phuong Le | 11/09/2009 | Trả lời

  4. Ban co the cho minh cong thuc lam mon nay khong ?

    Phản hồi bởi Tyhon | 13/12/2009 | Trả lời

  5. em ơi, em xem trong link này nhé:

    http://www.hoibanhhn.com/challenge-3-cong-th%e1%bb%a9c-kem-que-cheese-cake

    Thanks em!

    Phản hồi bởi tramy275 | 31/12/2009 | Trả lời

  6. Rất ấn tượng. Thấy chỉ muốn được nếm lun thôi

    Phản hồi bởi anngon8 | 16/11/2010 | Trả lời


Gửi phản hồi

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Log Out / Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Log Out / Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Log Out / Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Log Out / Thay đổi )

Connecting to %s

%d bloggers like this: