Bếp nhà Dế

Mousse chanh leo

mousse1.jpg picture by tramy275

Em gọi món này là quick mousse chanh leo vì gian lắm nhé, mẹ bảo Dế ngồi đây chơi mẹ xuống nhà pha sữa cho Dế. Thế là mất dạng 15 phút luôn, vừa kịp pha sữa cho Dế vừa kịp làm xong món mousse này.

a007-1.jpg picture by tramy275

Đơn giản lắm nhé, vì giản lược đi của mousse chanh leo cơ bản:

– 100 ml whipping

– 3 quả chanh leo

– 1 lá gelatine

– 70g đường

– 4-5 vỏ chanh leo tươi, bổ đôi, một nửa để đựng mousse, một nửa để làm nắp

Cách làm:

– Chanh leo rửa sạch bổ đôi, lấy vỏ để đựng, nước cốt lọc hết hạt để riêng.

– Cho đường vào nước cốt chanh, đánh đều cho tan đường

– Lá gelatine ngâm nước lạnh 10 phút, sau đó quay lò vi sóng mấy giây cho tan, đổ vào hỗn hợp nước cốt chanh ở trên

– Whipping đánh  bông khoảng 3 phút.

– Đổ hỗn hợp nước cốt chanh vào hỗn hợp whipping

– Múc từng thìa vào vỏ chanh leo.

– Cho lên ngăn đá >2h

15/04/2009 - Posted by | mousse

Chưa có phản hồi.

Gửi phản hồi

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Log Out / Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Log Out / Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Log Out / Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Log Out / Thay đổi )

Connecting to %s

%d bloggers like this: